Alte Reben Weiss 2021
Die alten Rebstöcke dieses Gemischten Satzes, der 1930 gepflanzt wurde, liefern jedes Jahr eine spannende Mischung aus Frucht, Säure und Mineralität.
Obendrauf kommt noch die reine Bewirtschaftung per Hand.
• Lese: 23.09.21
• spontan vergoren, 16-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im gebrauchten Barrique
• Abfüllung: 18.01.23
14%vol
Ried Hannersberg